Την Κυριακή της Αποκριάς 26 Φεβρουαρίου, στο Σταυρό  του Δήμου Βόλβης, θα κορυφωθούν οι καρναβαλικές εκδηλώσεις για το 2012.
Οι εκδηλώσεις θα ξεκινήσουν από νωρίς το μεσημέρι με  μουσική, πολύχρωμες στολές, χορό και φυσικά την συμμετοχή μικρών και μεγάλων σε όλα τα γιορτινά δρώμενα.

Στις 16:00 το απόγευμα θα ξεκινήσει η κεντρική καρναβαλική παρέλαση με τη συμμετοχή περισσότερων από 30 καρναβαλικών ομάδων από συλλόγους του Δήμου Βόλβης. Άρματα, κουδουνοφόροι, καρναβαλιστές και κοινό δημιουργούν μία κεφάτη ατμόσφαιρα και ένα μοναδικό ξεφάντωμα στην κεντρική πλατεία του Σταυρού.
Μετά το πέρας της παρέλασης ακολουθεί η παράσταση «Ο Γάμος του Καραγκιόζη» από τη θεατρική ομάδα Σταυρού.
Μία παράδοση ετών συνεχίζεται και φέτος χάρη στο μεράκι των τοπικών φορέων που τη διοργανώνουν. Οι τοπικοί φορείς του Σταυρού με τη συμμετοχή πολυάριθμων συλλόγων, υπό την αιγίδα του νεοσύστατου Δήμου Βόλβης και του Οργανισμού Πολιτισμού Αθλητισμού & Περιβάλλοντος Δήμου Βόλβης, εγγυώνται μία μοναδική εμπειρία για το κλείσιμο της αποκριάς.
Την Καθαρά Δευτέρα σε όλες τις τοπικές κοινότητες θα εορταστούν τα κούλουμα με μουσική, παραδοσιακή φασολάδα, λαγάνα και φυσικά το έθιμο του πετάγματος του χαρταετού.
Στη Νυμφόπετρα της Δημοτικής Ενότητας Εγνατίας, κατά το τοπικό έθιμο, το καρναβάλι γίνεται την Καθαρά Δευτέρα δίνοντας στα κούλουμα ένα ξεχωριστό χρώμα. Οι καρναβαλικές εκδηλώσεις στη Νυμφόπετρα θα αρχίσουν στις 12:00 και θα κορυφωθούν με την παρέλαση των αρμάτων.